Nieuws

LEKKER LEKKER LEKKER

Ingrediënten (per persoon):

  •  2 vleestomaten
  • 2 el kappertjes
  • grof zeezout en zwarte peper
  • olie en azijn
  • 1 pastinaak
  • halve rode ui of sjalot
  • bieslook
  • teentje look

Pastinaakfrietjes

Schil je pastinaak en snijd hem in plakken om er frietjes van te maken.  Verspreid je pastinaakfrietjes over een bakplaat en besprenkel met olijfolie en grof zout.  Bak in de oven tot ze goudbruin zijn.  Je kunt uiteraard ook een frietketel gebruiken.

Tartaar van tomaat

Laat de tomaten even weken in heet water om ze zo makkelijker te kunnen pellen.  Als de schil en de pitjes verwijderd zijn, snijd je ze in kleine blokjes.  Snijd je ui of sjalot fijn, alsook je bieslook en meng onder de blokjes tomaat.  Pers het teentje look op de massa en kruid met peper en zout, voeg ook olie en azijn toe, evenals de kappertjes.  Als alles goed door elkaar gemengd is, zet je de tartaar even in de frigo zodat hij lekker fris is om op te dienen.

Goedkoop, gezond maar vooral: superlekker!

NIEUWSFLASH

Lieve mensen
Ik kreeg afgelopen 2 weken meer en meer vragen over een herstart in de praktijk.  We kregen ondertussen een nieuwsbrief van onze beroepsgroep met de melding dat we als therapeut komende weken zelf moeten inschatten welke mensen tot de hoogdringende groep behoren.  Mensen met chronische problematieken of psychisch lijden behoren tot de hoogdringende lijst volgens mij maar ook vanaf heden volgens de beroepsvereniging.  Dat betekent dat ik met de schoolstart ook terug mijn deuren open voor wie graag wil komen.  Hopelijk dus 4 mei.  Komende week zullen we daaromtrent meer te horen krijgen na de volgende Nationale Veiligheidsraad.  Ik wacht sowieso nog op mijn beschermingsmateriaal dat besteld is en het is ook zo dat we aan een aantal voorzorgsmaatregelen moeten voldoen.  Ik som op wat voor jullie van belang is:
* Indien jullie koorts hebben of verkouden zijn, gelieve niet te komen
* Indien er in jullie huiskring iemand de corona-symptomen heeft, gelieve niet te komen
* Zowel therapeut als patiënt draagt mondmasker
* Maximaal 1 patiënt in de wachtzaal
* Bij aankomen, handen goed wassen (klinken worden na iedere patiënt ontsmet)
* De maatregelen die reeds van in het begin gelden: social distancy, hoesten of niezen in de elleboog, …
* Graag eigen handdoeken mee: 1 grote badhanddoek en 2 kleine
* Geen cashgeld
Ik geef het jullie nu al graag mee, zodat jullie jezelf kunnen voorzien van een mondmasker (van correct materiaal dus geen sjaals…).
Na de Nationale Veiligheidsraad bericht ik jullie terug via dit medium omtrent het al dan niet maken van een eerste behandeling.
Hopelijk tot snel!
Hannelore

 

 

 

 

RUST & VERBINDING

Samen zijn kan best veel herrie en lawaai met zich meebrengen, maar samen stilvallen kan ook verbinding betekenen…

Hieronder vinden jullie een relaxatie oefening.  Op het eerste zicht een heel eenvoudige:

de bodyscan

Toch is het zo dat we niet altijd de gewoonte hebben om even stil te staan bij hoe ons lichaam aanvoelt.  Als we spreken over ons lijf, is het veelal over wat er niet goed voelt of pijn doet.

‘Ik heb hoofdpijn, mijn rug doet pijn, ik voel me loom en moe’, …  We benoemen het maar zelden als we lekker in ons vel zitten.  ‘Mijn handen tintelen van de goesting om in de aarde te wroeten’ of ‘mijn voeten zijn zalig moe van de wandeling’, gaan we niet snel over onze lippen krijgen.  En toch is het zeer belangrijk om ook af en toe eens te gaan voelen in ons lichaam, zonder meer.  Ieder lichaamsdeel evenveel aandacht schenken.

Neem onderstaande tekst op je gsm op, spreek hem traag en duidelijk in en respecteer de pauzes.  Ga dan op een mooie avond op je mat in het gras liggen en probeer deze oefening uit.  Als je het met je huisgenoten doet, kan dit voor een zalig verbindingsgevoel zorgen!

Geniet ervan!

 

Lezer: “In deze oefening ga je je lichaam stap voor stap gaan overlopen van onder naar boven, startende bij je voeten en eindigend bij je hoofd.  Je richt eerst al je aandacht op je linker- en rechtervoet.  Overloop in gedachten je voeten vanaf je tenen tot je hielen, zowel langs boven- als langs onderzijde.  Probeer te beschrijven voor jezelf welke gewaarwordingen je merkt.  Hoe voelen je voeten aan?  Warm, koud, aangenaam of niet, misschien zijn er tintelingen, steken of pijn te voelen.  Hoe voelt het contactoppervlak aan met de zetel of het bed?  Hard of zacht?  Is er een verschil tussen de bovenkant en onderkant of een verschil tussen je linker- en de rechtervoet?  Pauze.  Wanneer de voeten ‘in kaart’ gebracht werden, kun je overgaan naar het volgende lichaamsdeel, je benen.  Doe hier dezelfde oefening.  Overloop eerst in gedachten van onder naar boven je benen om daarna alle verschillende delen goed te gaan voelen en eventuele verschillen te merken tussen linker- en rechterbeen of boven en – onderbenen.  Start onderaan ter hoogte van de hielen en enkels en ga naar boven via de kuit en scheenbeen, de knieën om via de bovenbenen tot de heupen te komen.  Door de concentratie volop op deze delen van je benen te leggen en op het contact tussen de benen met de onderlaag, worden ze alsmaar zwaarder en zwaarder alsof ze alsmaar dieper en dieper wegzakken naar beneden.  Pauze.  Na het overlopen van de onderste ledematen verplaats je nu je aandacht naar je romp.  Je romp strekt zich uit vanaf het bekken onderaan en gaat via de onderrug naar de middenrug en schouderbladen om dan uiteindelijk bovenaan ter hoogte van de schouders te komen.  Ook hier probeer je goed te voelen.  Pauze.  Hoe voelen deze verschillende delen van de romp aan?  Waar voel je beweging in je romp ten gevolge van je ademhaling?  Voelen bepaalde stukken gespannen aan of pijnlijk?  Pauze.  Door je ook hier volop te focussen op het contact dat je romp maakt met de mat, kun je merken dat dit deel van je lichaam zwaarder gaat beginnen aanvoelen alsof het bij iedere uitademing dieper gaat wegzakken in de mat.  Pauze.  Van de romp ga je richting je armen.  Probeer je armen eerst in kaart te brengen door vanaf de schouders je armen naar beneden toe te volgen.  Wees je bewust van je bovenarmen, je ellebogen, je onderarmen, polsen, handen en vingers.  Pauze.  Probeer voor jezelf te beschrijven hoe al die verschillende delen van je armen op dit moment aanvoelen?  Zijn er verschillen waar te nemen tussen je linker- en rechterkant, boven- en onderkant?  Welke delen voelen aangenaam aan en in welke stukken merk je spanning of pijn?  Pauze.  Door je volledig te richten op je beide armen, kan je hier opnieuw merken dat ze zwaarder gaan beginnen wegen alsof ze telkens dieper en dieper wegzakken naar beneden.  Pauze.  Dan kom je uiteindelijk helemaal bovenaan je lichaam, ter hoogte van je nek, hals en hoofd.  Overloop voor een laatste keer deze delen van je lichaam en ga op zoek naar verschillende gewaarwordingen.  Zijn er op dit moment pijnpunten in je nek te voelen of steken in je hoofd?  Of voelt je hoofd misschien licht aan?  Probeer ook goed te voelen naar het contact dat je hoofd en nek maken met het kussen.  Hoe voelt dit contact aan?  Pauze.  Door je volle aandacht op je nek, hals en hoofd te richten, kun je misschien ook hier gaan merken dat deze delen bij iedere uitademing meer gaan doorwegen alsof ze alsmaar verder en verder gaan wegzakken in het kussen.  Pauze.  Wanneer je alle delen van je lichaam apart de aandacht hebt gegeven en de verschillende gewaarwordingen in kaart hebt gebracht, heb je misschien algemeen een lomer gevoel in je lichaam gekregen.  Een zwaartegevoel of misschien net het tegenovergestelde, een lichter gevoel.  Beide kunnen ontspanning betekenen.”

FIFTY SHADES OF GREEN

“Het is het huwelijk van de ziel met de natuur, die het brein vruchtbaar maakt en geboorte geeft aan de verbeelding”

En bam!  Dan zijn we plots in de lente gekatapulteerd, net toen we écht genoeg hadden van de sombere, natte en grauwe winter.  Zeker afgelopen weken heeft de natuur een serieuze metamorfose meegemaakt.  Bloemknoppen barsten open, nesten worden gebouwd, insecten komen terug tevoorschijn, de dagen zijn al heel wat verlengd, de barbecues worden weer bovengehaald…
Met hernieuwde energie kunnen we terug volop aan de slag in onze moestuin; de lentekriebels zijn aanwezig!
Ideaal om in onze vrije tijd van een lente bosbad te genieten!
Ga naar je dichtstbijzijnde park of bosje en zet je zintuigen op scherp.
Naast de voordelen van ‘groen’ en ‘buiten’ die ik in het bericht van 21 maart neerpende, volgen er hier nog een paar…

Oefeningen in het bos

Wat ruik je allemaal?

Afhankelijk van het tijdstip dat je er bent en de weersomstandigheden, kun je heel wat verschillende geuren opmerken.  Probeer zeker eens een bosje als het pas geregend heeft, zalig!  De bosgrond ruikt dan extra aards.  Deze geur heeft zelfs een concrete naam: petrichor.  Doordat de regendruppels op droge grond terechtkomen, mengen ze zich met de moleculen van de aarde.  Samen verdampen ze terug in de lucht.  Na een regenbui zit de bosgrond vol met goede bacteriën en is het dus zeer gezond om te gaan bosbaden.  Zo kun je the good stuff ten volle inademen!

Wat zie je rondom jou?

Vergeet niet om ook boven je te kijken naar de kleurenpracht.  Probeer alle verschillende tinten groen te ontdekken in dit seizoen.  Stap rond en denk dat je je fototoestel mee hebt.  Sta even stil bij de mooie kiekjes die je zou willen maken maar leg ze vast in je hoofd i.p.v. je gsm erbij te nemen.

Durf ook te voelen.

Kijk naar iets en probeer jezelf voor te stellen hoe het zou aanvoelen.  Neem het dan ook vast of streel het en kijk of je intuïtie klopte met hoe het echt aanvoelt.

Proef het bos in dit seizoen.

Probeer eens de bittere gele blaadjes van de paardenbloem.  Pluk dit bloempje enkel als het op plaatsen staat waar honden niet bij kunnen om te plassen!
Pluk enkele brandnetels en maak er lekkere thee of brandnetelsoep van.  Brandnetels zijn heel erg helend en gezond.  Ze bevatten vier keer meer ijzer dan spinazie en meer vitamine C dan sinaasappels.  Ze zitten vol mineralen en vitaminen.  Weetje: vroeger werd brandnetel gebruikt als natuurlijk viagra.  De zaadjes worden ook aangeraden voor mensen met weinig energie of symptomen van burn – out.

Zet je oren open en luister naar je bos.

Doe hierbij je ogen eens dicht zodat je enkel en alleen gefocust bent op wat je hoort.  Probeer dit eens ’s morgens maar ook ’s avonds en merk de verschillen op.

Conclusie: laten we vooral niet vergeten ons ook te focussen op het vele mooie en goede rondom ons…

ZALIG PASEN!

En ook nu proberen we van Pasen een klein beetje feest te maken…  Al is dat wellicht op een andere manier dan anders.  Voor jullie daarom vandaag een lekker eenvoudig taartje.

 

Ingrediënten

* 3 eieren
* 175 g kristalsuiker
* 1tl vanillepoeder of -extract
* 175 g bloem
* 150 g gesmolten boter
* 1 tl bakpoeder
* 150 ml (plantaardige) melk
* zeste citroen
* optioneel (voor een Oosters tintje): 1 el ras el hanout (kruid te vinden in de supermarkt)

 

Verwarm de oven voor op 180° en vet een cakevorm in met boter of olie.

Klop de eieren met de suiker glad en doe er daarna de vanille, de bloem, de gesmolten boter, de citroenzeste, het bakpoeder en de ras el hanout bij.  Klop tot een glad beslag.  Op het laatste kan ook de melk bijgevoegd worden.  Roer alles mooi dooreen en giet dan je beslag in de vorm.  Zet de cake een 50tal minuten in de oven en prik met een mes om te zien of er geen deeg meer blijft plakken.  Indien niet, is hij klaar.

Laat hem afkoelen op een rooster.  Om deze cake te pimpen tot een feesttaartje kun je hem van een glazuur en gedroogde rozenblaadjes voorzien.  Glazuur: laat 75 g poedersuiker smelten in 2 el water en 1 el citroensap.  Roer glad tot een witte massa die je dan over de taart kunt gieten.

 

Geniet van deze Paasdag!

CORE STABILITY: DEEL 2

Lieve mensen,
Voor diegene die de vorige reeksen geoefend hebben (op bericht van 26/3 en 30/3), staat hier een nieuwe reeks rug- en buikversterking klaar.
Het zijn iets zwaardere oefeningen dus zeer belangrijk om de diepe buikspier goed aan te spannen tijdens het uitvoeren van de reeks.  Dit doe je door je navel in te trekken.

Oefeningen: doe iedere zijde 10 of 15x (oefeningen waar beide zijden afwisselend worden gedaan doe je dus dubbel)

1. Ga op je zij liggen met je benen gebogen op elkaar.  Breng de bovenste knie de lucht in terwijl de voet beneden blijft.
2. Vanuit zijlig ga je jezelf zijwaarts opdrukken tot je onderste arm gestrekt staat.  Bovenste arm wijst naar boven in het verlengde van de onderste.  De onderste knie steunt op de mat, je bovenste been houd je gestrekt op een horizontale lijn.  Push dit been kort en krachtig naar achter en terug.
3. Ga op handen en knieën staan en span zeer goed je romp aan, houd je rug zo recht als een tafel.  Breng gelijktijdig je linkerarm en je rechterbeen gestrekt omhoog, daarna vice versa.  Houd je romp en je bekken zo stil mogelijk.
4. Vanuit dezelfde positie ga je met één gestrekt been van links naar rechts de grond tikken.
5. Ga gestrekt op je buik liggen en leg je handen in je nek.  Hef tegelijkertijd je benen en schouders op naar boven.
6. Ga in halve plank staan (op je ellebogen en tenen steunend) en wandel met de tenen eerste naar buiten en daarna terug naar de middellijn.
7. Ga op je rug liggen met opgetrokken knieën.  Leg één hiel op de andere knie en duw je bovenlichaam naar boven op om daarna terug op de mat te leggen.
8. Ga volledig in brug staan (zelfde uitgangspositie als hierboven maar nu blijft je bekken hoog tijdens de oefening).  Strek elk om de beurt de benen uit naar boven.
9. Ga rechtstaan in squathouding (benen goed gespreid en knieën wat geplooid, rug recht!).  Leg je handen in je nek en kom van voorovergebogen romppositie naar rechte positie en terug.
10. Ga op je knieën zitten met recht bovenlichaam, de armen zijn gestrekt voor je.  Ga naar squathouding en keer terug.
Ter afronding: maak een bolletje in ruglig om de lage rug en je bekken terug te ontspannen.

Als je tijdens deze oefeningen felle ruglast krijgt, is deze reeks nog te zwaar voor je en keer je beter terug naar de reeks van vorige week of onderstaande reeks:

 

LEKKER LICHTE LUNCH

Salade

Het geheim van deze salade zit hem in de combinatie van de koolhydraten met de gezonde vetten.  Deze laatste zorgen ervoor dat vitamines beter opgenomen worden.  Hetzelfde hebben we als we bijvoorbeeld granola combineren met Griekse yoghurt of fruit met noten/kokosroom, een boterham met avocado of vette vis, enzoverder…  Door de combinatie van de twee zijn we ook sneller verzadigd en gaat onze bloedsuikerspiegel niet zo snel pieken.

Snijd 4 bloedsinaasappels in carpaccio en leg ze naast elkaar op een platte schaal.  Snijd een rode ajuin in ringen en leg ze bovenop de citrusvruchten.  Hak een handvol gepelde pistachenoten grof en verspreid ze over de schaal.  Doe hetzelfde met een plak fetakaas of eventueel zachte geitekaas.  Er kan eventueel nog wat veldsla bovenop en platte peterselie.  Werk af met grof zeezout, zwarte peper, citroensap en olijfolie.

 

Glaasje rood

1/3 puur rode bietensap

2/3 puur appelsap

 

Smakelijk!

 

 

MEDITEREN VOOR IEDEREEN

Lieve lezers,
Voor diegene die een beetje tijd over hebben dezer dagen, kan ik jullie aanraden om jezelf wat te trainen in eenvoudige meditatie.  Het kan je helpen om het drukke leven nadien terug op te pikken en misschien op een andere manier te beleven.  Mediteren is helemaal niet zweverig, integendeel het is heel dicht bij jezelf komen.
Voor jullie heb ik een hartmeditatie klaarstaan.  De achtergrondmuziek is de mantra: Aad Guray Nameh, die zorgt voor bescherming (van je hart).  Die mag maar moet je helemaal niet meezingen.  Voor wie de eerste keer mediteert, is het aan te raden je vooral te focussen op je ademhaling zodat je halverwege niet plots begint blokkeren omdat de gedachte bij je opkomt dat je gekke dingen aan het doen bent.  Probeer de muziek dan vooral als rustgevende achtergrond te gebruiken.
Wat is mediteren?
Zie je lichaam en je brein als gereedschap.  Sport, beweging, stretching zijn instrumenten die je nodig hebt om je lijf in goede conditie te krijgen.  Meditatie en relaxatie zijn de instrumenten om hetzelfde te doen met je geest.  Meer is het niet.
Zeker in deze moderne tijd (waar prikkels nooit veraf zijn) kan het best wel eens van pas komen je hoofd weer even leeg te laten lopen zodat je terug je rust vindt.  Als we de gepaste instrumenten vinden die we bovendien goed leren gebruiken, hebben we meer het gevoel dat we vat hebben op onszelf.  Dat kan ons helpen minder snel te doen overlopen.  Het helpt ons bovendien onze geest terug te herstellen van alles wat op ons af komt.  Zeker mensen die slaapproblemen hebben, kunnen baat hebben bij meditatie.
Waarom mediteren?  
Ik haalde het in mijn vorige bericht al even aan.  Door meditatie heb je invloed op je nervus vagus, die een belangrijk onderdeel is van je parasympatisch zenuwstelsel, dat voor rust in je lichaam kan zorgen.
De innerlijke rust in je hoofd is belangrijk om jezelf te kunnen resetten.  Even de rommel wegvegen die je hoofd vol deed lopen om zo weer een nieuwe start te kunnen nemen.
Meditatie – oefening
In deze hartmeditatie gaan we ons voorstellen dat ons hart een bloem is, waarvan de bladeren nog helemaal dichtgevouwen zijn.
We gaan in kleermakerszit zitten (maak het je comfortabel door een plat of dik kussen te gebruiken).  Voor wie deze houding te moeilijk is, kan het even goed op een stoel in zit.
Tijdens het mantra lied ga je eerst je beide handen op je hart leggen en denken aan alle mensen van wie je houdt.  Probeer je daarna in te beelden dat je je hart blaadje per blaadje gaat openen voor deze mensen die je graag ziet.  Plaats je handpalmen tegen elkaar voor je borst, je schouders zijn laag en je maakt op het ritme van je ademhaling een beweging vanuit je hartstreek naar voor tot je armen gestrekt voor je uit zijn gericht.  Adem in terwijl je je armen uitstrekt en terug uit als je je handen terug naar je hart brengt.  Probeer je eigen ritme te volgen en doe deze oefening zo traag mogelijk.  Het makkelijkste is je in eerste instantie te focussen op je ademhaling en op die manier je hoofd leeg te maken.  In een laatste fase ga je terug over naar beide handen op je hart om de oefening af te ronden.

Veel plezier!!

 

VERSTEVIGEN VAN DE LONGEN: DEEL 2

Bewust ademen brengt je fysieke en energieke lichaam weer in relatie met elkaar.  Een goede ademhaling geeft ons energie en uithoudingsvermogen en vermindert ons stressniveau.  Zorg dragen voor je adem is even belangrijk als zorg dragen voor je huid, lichaam en geest.

Waarom zijn onze longen een van de grootste organen in ons lichaam?

Omdat ze ons bloed zuiveren en onze hersenen van voldoende zuurstof voorzien.

Belangrijk om weten…

Ons zenuwstelsel heeft een sympatisch stuk en een parasympatisch stuk.  Ons sympatische zenuwstelsel wordt actief in situaties van actie en stress.  Onze hartslag stijgt, de ademhaling versnelt, we zweten, enzoverder…

Ons parasympatisch zenuwstelsel aanspreken betekent rust.  Het doet ons ontspannen en onze bloeddruk daalt.

Hoe trainen we ons parasympatisch zenuwstelsel?

Als we onze inademing vasthouden, dan beïnvloeden we ons orthosympatisch zenuwstelsel; bij vasthouden van de uitademing is dat het parasympatisch deel.

Oefening: adem in en uit via neus en probeer op het einde van je uitademen even te pauzeren.  Doe dit een tiental keer na elkaar en laat de oefening dan terug los.  Als je deze oefening af en toe inlast in je dagelijkse leven, vertraag je je ademhaling en krijgt je parasympatisch zenuwstelsel sneller de overhand.  Zeker in stresssituaties is deze oefening aan te raden om toe te passen.

Bijkomende tips om dit parasympatisch zenuwstelsel (PZ) te triggeren

De nervus vagus behoort tot dit PZ en is de langste zenuwschedel in ons lichaam.  De naam komt van het Latijnse woord ‘zwerven’ omdat hij vanuit de hersenstam afdwaalt langs de organen in je nek, borst en buik.  Deze zenuw is betrokken bij de hartslag, de bloeddruk, zweten, spraak, afgifte van antistresshormonen en bewegingen van de mond.  Oefeningen die deze nervus vagus beïnvloeden zijn dus zeer goed voor je gezondheid.

Hoe kun je deze nervus vagus triggeren?

  • door je ademhaling: hoe trager je ademt, hoe meer de kwaliteit van deze zenuw verbetert.
  • door het nemen van koude douches
  • frequent sociaal contact dat voor jou aangenaam voelt (door afgifte van het knuffelhormoon oxytocine)
  • zingen, dansen, lachen door de stoffen die hierbij vrijgezet worden die een gunstige invloed hebben op de zenuw
  • voedingsstoffen zoals zink, essentiële vetzuren, gemberwortel en omega 3
  • accupunctuur en voetreflexologie (door een professional)
  • yoga en meditatie (komen we nog op terug komende week)

Iedereen kan zichzelf dus trainen in ontspannen en omgaan met stress, ook al noemen we onszelf een stresskonijn…  Alle kleine beetjes helpen.  Succes!

 

 

TIP VOOR AL WIE VAN GROEN HOUdT

Voor al diegene die met de start van de lente terug willen vernieuwen in de keuken

Voor al diegene die gewoon eens iets anders willen proberen

Voor al diegene die houden van een pure keuken

Voor al diegene van wie hun passie ‘groen’ is

Dit prachtig kook – en fotoboek is een echte aanrader!

(Te koop via bol.com)

 

 

Een tweede boekentip

Rust in je gezin, ook in corona-tijden