Zuivelproducten (melk en yoghurt van dierlijke of plantaardige oorsprong, kazen, …) worden gekenmerkt door hun hoogstaande proteïnen en calcium. Dit laatste mineraal speelt een heel belangrijke rol voor het geraamte. Dat geldt voor elke leeftijdscategorie. Bij kinderen voor de groei, bij volwassenen voor onderhoud van beendermassa en bij bejaarden om de afbouw van de botmassa […]
Gezonde wandeling, deel 3: vlees, vis, gevogelte en eieren
Eiwitten zijn onontbeerlijk voor de groei en nodig voor het herstel van de weefsels en de uitbouw van ons immuunsysteem. Ze komen hoofdzakelijk voor in vlees, vis, gevogelte en eieren. Deze voedingsstoffen zijn niet alleen rijk aan eiwitten, maar zijn ook onze voornaamste bron van ijzer en van vitamine B12 (noodzakelijk voor aanmaak van bloedcellen). […]
Gezonde wandeling, deel 2: groenten en fruit
We zetten de gezonde wandeling verder. Na het drinken van water, nu het eten van groenten en fruit. Groenten en fruit zijn rijk aan vitaminen, vezels, mineralen en antioxidantia. Omdat ze vetarm zijn, brengen ze bovendien weinig calorieën aan. Het verschil tussen groenten en fruit is dat fruit rijker is aan glucose, fructose en sacharose. Dit zijn […]
Gezonde wandeling, deel 1: water
In de rubriek ‘de gezonde wandeling’ gaan we stilstaan bij enkele essentiële elementen uit de gezondheidsdriehoek. Welke bestanddelen heeft ons lichaam nodig om optimaal te kunnen functioneren en waarom? Deze week starten we met het hoofdbestanddeel in ons lichaam en in onze voeding: WATER! Een volwassen mens bestaat voor ongeveer 70% uit water. Een deel van dit water bevindt […]